Torta de palmito

Torta de palmito

Massa: 

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 

1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite

1 ovo

50 g de margarina

Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa lisa.  

OBS: Preparei no processador.

Recheio:

2 dentes de alho picados

1 cebola média picada

2 colheres (de sopa) de azeite

1 vidro de palmito

1/2 xícara de água

1 envelope de caldo de carne

1 lata de ervilha escorrida

1 copo de requeijão

Cheiro verde a gosto

Refogue o alho e a cebola no azeite.

Adicione o palmito picado, o caldo de carne, a água e mexa.

Junte a ervilha e o requeijão.

Desligue o fogo e misture o cheiro verde.

Abra uma parte da massa numa forma.

Espalhe o recheio frio. 

Abra o restante da massa com um rolo e cubra o recheio.  Se desejar, cubra a torta com tiras de massa.

Pincele com gema e asse em forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.