Pavêzinho de chocolate e coco

Pavêzinho de chocolate e coco

Olá pessoal!
Fiz pavêzinhos para o aniversário do meu pai, na segunda-feira.
É uma sobremesa fácil e rápida.

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (de sopa) de amido de milho
2 gemas
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 colher (de sopa) de essência de baunilha
1 pacote de biscoito (usei o piraquê ao leite, mas é escolha própria)

Leve todos os ingredientes ao fogo (menos o biscoito, claro) e mexa até engrossar.  Deixe esfriar.
Nos potinhos coloque biscoito quebrado ao meio (o potinho é pequeno) e creme.

Cobertura

2 claras
2 colheres (de sopa) de açúcar
1/2 Caixinha de creme de leite gelado
100 gr de coco ralado
Pedacinhos de morango

Bata as claras em neve com o açúcar.  Acrescente o creme de leite gelado.

Sobre o creme do potinho coloque a cobertura, distribua o coco ralado e um pedacinho do morango.

Obs: Tamanho do potinho:

7 cm de largura e 3 cm de altura

Rendimento:

23 unidades

Deixe gelar e sirva.

É uma delícia!!!!

Beijocas e até a próxima!