Torta de salsicha e purê de mandioca

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Esta torta é preparada com purê de mandioca e salsichas.  

A combinação ficou perfeita e o sabor, nem se fala...

Torta de purê de mandioca e salsichas

2 kg de mandioca cozida e espremida

1 colher (de sopa) de manteiga

1 xícara de leite

Sal a gosto

Leve ao fogo a mandioca espremida, a manteiga, o leite e sal.  Mexa até soltar ligeiramente da panela.  Reserve.

Recheio

Óleo

1/2 cebola picada

3 tomates picados

2 pimentões picados

500 gr de salsichas fervidas e cortadas em rodelas

1 colher (de sopa) de ricota 

1 sachê de molho de tomate

!/2 maço de cheiro verde

Sal a gosto

Refogue a cebola no óleo.  

Junte os tomates, o pimentão, a salsicha em rodelas, a ricota, o molho de tomate, o cheiro verde e o sal a gosto.

Adicione 100 ml de água e deixe ferver por uns 10 minutos.

Cobertura

100 gr de mussarela em cubinhos

50 gr de queijo parmesão ralado

Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de rosca.

Espalhe o purê de mandioca.

Sobre o purê coloque o recheio de salsicha.

Cubra com a mussarela em cubinhos e o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido à 200°C por 30 minutos.