Pão de batata

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Acabei de servir estes pãezinhos de batata que ainda estão quentinhos...  Servi com manteiga e derreteu que foi uma beleza...  Bom e fácil demais!!!

Pão de batata

50 gr de fermento de pão (aquele vendido em padarias)

3 colheres (de chá) de açúcar

2 colheres (de chá) de sal

2 ovos batidos

100 ml de leite morno

100 gr de margarina (ou manteiga)

500 gr de batata cozida e espremida

+ ou - 800 gr de trigo

2 gemas para pincelar

Dissolva o fermento no açúcar.

Adicione os ovos batidos, leite, margarina, batata, sal e trigo aos poucos.

Misture até obter uma massa lisa.

Divida a massa em pãezinhos (com a mão levemente untada com óleo) e coloque-os em tabuleiro untado e enfarinhado.

Deixe-os crescer até dobrarem de volume.

Pincele gema de ovo e asse em forno preaquecido (200°C), por 30 minutos ou até estarem dourados.

Beijocas pessoal e até a próxima!