Bacalhau com natas (creme de leite)

Olá pessoal!!

Boa noite!!!

Final de ano aqui em casa é sinônimo de mesa grande...

Neste Natal a família reuniu-se na casa de minha irmã Bianca, que é ao lado de minha casa.

Preparamos uma mesa bem farta, pois nestas datas a reunião de família é grande.

A mesa ficou colorida e especial:

Vou começar pelo bacalhau com natas, que é uma delícia!!!

(outras receitas continuarei postando)

Bacalhau com Natas (creme de leite)

1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado

4 cebolas fatiadas

1 kg de batatas

1 colher (de sopa) de manteiga

100 ml de leite (+ - )

3 dentes de alho amassados

1 xícara de azeite

 3 folhas de louro

400 ml de natas (creme de leite fresco)

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

50 gr de queijo ralado

Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite.  

Junte a folha de louro e o bacalhau desfiado e dessalgado.

Acrescente também a pimenta do reino e 100 ml de creme de leite.  

Refogue por mais uns 5 minutos e desligue o fogo.

Reserve.

Cozinhe as batatas em água e sal.

Passe-as no espremedor e leve ao fogo com manteiga, leite e 100 ml de creme de leite.

Verifique o sal e reserve.

Numa travessa levemente untada com azeite coloque o bacalhau.

Por cima o purê de batatas.

Espalhe o restante do creme de leite (200 ml) e polvilhe queijo ralado.

Leve ao forno até dourar levemente.

Muito bom!!!!!

Fez sucesso o prato!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!