Cachorro quente especial

Olá pessoal!

Boa noite!

Sabe aquele dia que dá uma grande vontade de comer um HOT DOG??  Então, também passei por isso!! Talvez por relembrar da época do Shopping New Fashion, aqui em Teresópolis, onde por alguns anos trabalhei num quiosque de cachorro quente & cia...  

O DOG BUS era um espetáculo.  Servia um hot dog com molho cheddar, molho chilli, maionese, catchup, mostarda, batata palha...  Nossa, estou aqui "babando" de saudade...

Esta era a embalagem que o cachorro quente era servido.  Muito chique!!!!!!

Então, daí deu a tal vontade de comer cachorro quente e fui para a cozinha preparar.  Claro que o meu nem passou perto daquele do DOG BUS, não tinha o queijo cheddar e afins, mas em compensação, usei o molho quatro queijos, da mococa, e queijo ralado.

Fiz assim:

Molho:

Azeite

3 dentes de alho amassados

12 salsichas (preferi cortá-las em rodelas)

1 cebola picada

4 tomates picados

2 pimentões verdes picados

1 lata de molho de tomate

1 lata de milho (escorrida)

1 lata de ervilha (escorrida)

1 caixinha de molho quatro queijos da mococa

Sal a gosto

Refogue o alho no azeite.

Acrescente as salsichas, cebola, tomates, pimentões, molho de tomate, milho, ervilha, molho de queijo e sal. a gosto.

Deixe ferver.

Sirva o molho de salsichas em pão francês acompanhado de catchup, mostarda, maionese, queijo ralado e batata palha.

Bom demais!!!!

Beijocas pessoal e até a próxima!!!