Frango assado com batatas

Olá pessoal!!

Boa noite!!

Hoje preparei para o jantar aqui em casa um delicioso frango assado.

Além de ter um preparo diferente, ficou bom...

Frango assado com batatas

1 frango inteiro limpo (mais ou menos 2 k)

Azeite

1 maço de cheiro verde picado

1 pacote de creme de cebola

3 dentes de alho amassado

4 colheres (de sopa) de maionese

4 colheres (de sopa) de mostarda

6 batatas médias cortadas em cubos e cozidas em água e sal

3 colheres (de sopa) de manteiga

Galhinhos de orégano fresco

Misture a maionese, a mostarda, o alho amassado, o creme de cebola e metade do cheiro verde.

Passe esta mistura no frango, cobrindo-o bem.

A outra metade do cheiro verde coloque sobre o frango e dentro dele.

Coloque o frango numa assadeira untada fartamente com azeite.

Cubra o frango com papel alumínio e leve-o ao forno preaquecido alto por mais ou menos 40 minutos.

Passado este tempo, retire o papel alumínio e coloque a batata à volta do frango.

Coloque porções da manteiga sobre o frango e sobre as batatas.

Coloque também galhinhos de orégano fresco.

Leve ao forno por mais 20 minutos.

Pessoal, é uma delícia!!!!

Beijocas e até a próxima!!!!