Olá pessoal!!
Boa noite!!
Fiz um molho branco para acompanhar uns chuchus que meu irmão colheu, mas depois de pronto fiquei na dúvida se era chuchu com molho branco ou escondidinho de chuchu... O fato é que todos gostaram.
Boa noite!!
Fiz um molho branco para acompanhar uns chuchus que meu irmão colheu, mas depois de pronto fiquei na dúvida se era chuchu com molho branco ou escondidinho de chuchu... O fato é que todos gostaram.
Chuchu com molho branco ou escondidinho de chuchu?
5 chuchus picados e cozidos em água e sal
Azeite
50 gr de queijo ralado
Noz moscada (a gosto) ralada
MOLHO BRANCO:
1 cebola picada
100 gr de manteiga ou margarina
1 lata de creme de leite
50 gr de queijo ralado
Noz moscada (a gosto)ralada
1 litro de leite
3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 envelope de caldo Sazón Galinha
Sal (se necessário)
Refogar a cebola na manteiga. Juntar o creme de leite, o queijo ralado, a noz moscada, o caldo Sazón e o trigo dissolvido no leite. Se necessário, acrescentar mais sal. Mexer e cozinhar até virar um creme.
Cozinhar os chuchus em água e sal. Escorrer.
Em uma travessa, regar azeite, colocar o chuchu cozido, mais azeite e o molho branco.
Por cima, salpicar queijo ralado misturado com noz moscada.
Levar ao forno preaquecido à 200º C por 30 minutos ou até dourar.
O chuchu pode ser substituído por qualquer outro legume e fica igualmente saboroso!
Beijocas pessoal e até a próxima.
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