Docinhos de leite em pó e outros

Olá pessoal!!!
Boa noite!!!
Hoje vou passar algumas receitas dos "quitutes" do aniversário de minha sobrinha Pâmela.
Esses docinhos de leite em pó fizeram o maior sucesso!!!  A molecada aprovou!!!

DOCINHOS DE LEITE EM PÓ:
1 lata de leite em pó,
Meia lata de açúcar,
Leite de coco (usei mais ou menos meio vidro - 100 ml)
Coco ralado a gosto
Confeitos coloridos para decorar

Misture o leite em pó e o açúcar e vá colocando leite de coco até dar o ponto de enrolar.  Faça as bolinhas, passe no coco ralado e coloque um confeito.
Observação:  Se desejar, junte à massa 50 gramas de coco ralado e misture.

Estes docinhos, além de lindos e coloridos ficaram muito saborosos!!  São docinhos de abacaxi.

DOCINHO DE ABACAXI:
1 lata de leite condensado,
1 colher (de sopa) de margarina,
1 lata pequena de abacaxi em calda picado (não usei a calda),
Açúcar cristal colorido para envolver os docinhos.

Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o abacaxi picado e mexa até soltar do fundo da panela.  Deixe esfriar, modele bolinhas e passe pelo açúcar cristal.
Observação:  Fiz um charminho com confeitinhos.

Preparei também uns palitinhos de frutas.

PALITINHOS DE FRUTAS:
Em palitinhos, alterne pedaços de laranja, morango e manga.
Podia ter colocado kiwi e uva.  Ficaria demais!!!!!

Ah, uma tábua de frios não podia faltar.  Enquanto preparava, lembrei da época da QUALITY SHOP.  Fiz muitas tábuas lá.

Nesta coloquei:
Queijo, presunto, salame, azeitona e cebolinhas em conserva.

BRIGADEIRO DE COLHER:
1 lata de leite condensado,
1 colher (de sopa) de margarina,
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó,
1 caixinha (200 ml) de creme de leite,
Confeitos (usei choco power ball da MAVALÉRIO)

Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.  Mexa por 10 minutos aproximadamente.  Não pode chegar ao ponto de enrolar.
Depois dos 10 minutos, junte o creme de leite e distribua em copinhos.  Enfeite cada copinho com confeitos.

Estes salgadinhos são os preferidos da Pâmela.

BOLINHAS DE QUEIJO:
Faça um refogado com 3 dentes de alho bem socados e 2 colheres (de sopa) de margarina (ou manteiga).  Junte 2 xícaras de água e 1 envelope de caldo SAZÓN.  Deixe ferver, abaixe o fogo e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo.  Mexa até soltar do fundo da panela.  Coloque a massa num prato, deixe esfriar um pouco e amasse bem.  Separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque no centro um pedaço de queijo prato (usei 200 gr para esta quantidade de massa.).  Passe as bolinhas no leite, na farinha de rosca e frite em óleo quente.


Bom pessoal, por hoje é só.
Beijocas e ótima semana para todos!!!!!!!!!!