Pudim simples

 
Olá pessoal!

Boa tarde!

Tempos de pandemia...  Nada fácil, né? E deixei um pouco o blog parado... 

Aqui em casa, geralmente, minha mãe é a responsável pelo pudim.  Ela prepara um pudim de leite condensado que é demais!!

Mas hoje fiz um simples.  Aquele que não vai no forno, não leva ovo. E muito fácil.

Pudim simples

Calda:

1 xícara de açúcar

3/4 de xícara de água

3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Derreta o açúcar direto numa forma de pudim.  Com cuidado coloque a água e deixe derreter novamente a calda.  Acrescente o chocolate em pó e mexa.  Com a ajuda de uma colher distribua a calda por toda a forma.  Reserve.

Pudim:

1 caixinha de creme de leite

2 xícaras de leite em pó

1 lata de leite condensado

500 ml de leite

2 envelopes de gelatina incolor (24 g) 

Bata bem no liquidificador o creme de leite, o leite em pó, o leite condensado e o leite.  Acrescente a gelatina incolor dissolvida (leve o conteúdo dos 2 envelopes com 10 colheres (de sopa) de água no microondas por 25 segundos) e  bata bem novamente.

A calda ficará um pouco mais grossa.  Então será mais fácil para envolver toda a forma.

Coloque todo o pudim na forma caramelizada.

Leve a forma para a geladeira por pelo menos 6 horas.

Uma delícia!!!

Experimentem também!

Beijocas pessoal e até a próxima!!